2014/05/08(四)
linda想當新市政的志工還真是挺費事的,這天又應柯隊長邀約,前往聽取隊長為新進志工做環境介紹~
這每次電話一來,說要繳交照片和志工時數紀錄冊,linda就得跑一趟新市政~~
下次說要志工訓練半天課,也要跑一趟,環境介紹又要跑一趟,至今半年過去了.....我還沒進去當志工!!
而這每次來回,linda都得花上一個多小時機車在最雍塞的文心路上奔波......現在我還在等.....電話~~
=========================================================================
這天下午,linda拖著感冒剛好一點的身軀去聆聽環境簡介,過程中不斷咳嗽~~
咳嗽聲響貫穿整個市政大樓中庭天井.......真夠難為情的~~
回家後喝杯熱茶就要開始做晚餐了~~
linda燙了兩把空心菜泡冰開水10分鐘後,撈起空心菜瀝乾盛盤備用~~
取一塊豆腐乳和一大匙辣豆瓣醬拌一拌,再加1小匙糖和一大匙熱開水拌勻~~
將辣腐乳醬淋上空心菜..........,就是一道清爽開胃涼拌菜~辣腐乳空心菜~~
=====================================================================
前一天做的雙Q雙椒剩下各半顆的紅黃甜椒,linda又買來一盒秋葵搭配~~
1. 將秋葵洗淨後快速川燙撈起泡在冰開水裡保持鮮綠~
2. 紅黃甜椒切成片狀,秋葵去蒂頭,再對切成兩半備用,薑少許切片備用~~
3. 起油鍋爆香薑片,下紅黃甜椒拌炒20秒,再下秋葵拌炒,加一小匙鹽和半杯開水拌炒~~
4. 快速起鍋,就是顏色非常漂亮的~~秋葵雙椒~~囉!(素的唷)
==================================================================
因為身體不適,為了快速上菜,linda炸了一盤"大成鹽酥雞",充當葷食料理~~~(不過它真的好吃喔~)
前兩天感冒吃藥,整個人昏沉沉的,連做菜的興致都消磨殆盡,買了一盒雞爪......被老公念!!!
這餐linda不管他,硬是抓起雞爪一刀剁下,分成兩節,丟到我的滷鍋裡熬了一下,就成了"蠔油鳳爪"啦~
""筍乾""也是linda懶得做菜時常買的方便菜,加水再煮滾,加了些豆皮,成了""筍乾豆皮湯""~~
老公......別再念我了,人家真的不舒服,隨便煮煮,也就這桌菜色,你就湊合著吃吧~~
