春節年後再回鄉下....就得等清明了~~
婚後剛搬來公寓時，婆婆說：這裡一切從簡，例如：桌椅、傢俱.....等，(書桌可以當電視櫃~
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連拜拜也是，回鄉下再慎重一點，因為這裡只是“借住”而已!!!
我不懂~~明明房子是買的呀~~
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所以前幾年，我們一家子在這裡過年過節....真的很沒有Fu~~
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直到工作辭了、自己理家，才開始試著做些應景的料理，感受一下年節的氣氛~~
平常全家人難得坐下來一起吃頓晚餐，就選週六來包潤餅吧~~
980321/一早老公陪我到市場買食材，傍晚就看我的啦!!!
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一鍋水燒開加鹽，高麗菜和胡蘿蔔切細絲燙熟撈起~~(也可以少油少鹽拌炒)
同一鍋水燙豆芽菜撈起~~
竹筍切細條下鍋煮熟撈起~~(為免竹筍有苦味，水中切忌攪拌)
平底鍋燒乾，油煎蛋皮切條~~
五花肉爆香加油蔥酥、糖、醬油調味~~
油鍋餘溫續炒豆乾塊，再加點調味~~
加少許鹽續炒蒜苗~~(雖然有醬色，但更添香氣喔~~)
加黑胡椒拌炒蘿蔔乾~~
以冷開水泡豆苗、洗淨瀝乾~~(以前都用香菜，可以清腸解膩喔~~)
花生粉和糖粉~~這是一定要的啦!!!!!!
就是這一桌囉~~
請看步驟......................
不好意思~~包的很亂~~
不過吃得很開心喔~~
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