自結婚後，linda最怕回鄉下過節了~~
過年、清明、端午和中秋......還有媽祖生~~
如果湊巧中元普渡也在星期假日......那我就......
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每次拜拜都要和大嫂、堂妹各自準備飯菜端上供桌~~
linda因為手腳不夠俐落又廚藝欠佳~~
前幾年真的像新兵上戰場......一團混亂~~
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不是香腸煎焦了、就是把魚翻身時給毀了~~
為了討好公公的口胃.....每道菜都油得不得了，還把青菜也煮爛了~~
常常要向婆婆討救兵，又最晚把菜端上桌~~
好不容易煮好一桌端出去......唉.....我的菜色真的是......
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而且心情低落的想要....
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後來工作辭了在家相夫教子.....每天做三餐以後.....真的有進步喔~~
現在我卡無ㄌㄟ驚啦~~每次祭祖都要準備一鍋飯、七道或九道甚至十一道菜~~(一定要單數)
幾道菜就端看堂妹、大嫂準備多少......有點仙拼仙的感覺~~
尤其客人也回來過節就更要“蓬派一點”啦~~
這都要感謝堂妹、大嫂兩位前輩的激勵......當然還有公公婆婆的鼎力相助~~
從這邊望過去......是堂妹、大嫂的手路菜，最右邊才是不材的linda之作~~
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我的好兒子又騎鐵馬到處闖，大家都點香拜過了你才回來~~
你就徒手拜拜囉~~眼睛瞄哪裡啊~~有誠意點啦~~
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繼上次在台中自己做潤餅後.......這個下港的潤餅一定要介紹給大家~~
第一次在婆家吃潤餅......真的把linda嚇一跳~~
還要準備魚肉和鵝肉.........
公公嫌我把魚煎得太乾、太柴、太鹹.....可是如果煮軟一點，是不是切了就碎了~~
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家禽linda不會剁......請來老師父(婆婆)為我操刀，本來是要像烤鴨一樣把皮和肉片下來~~
但婆婆嫌麻煩，就乾脆直接給它剁、剁、剁啦~~
現在高麗菜便宜，炒了一顆半.......因為要留一半炒麵~~
為了節省時間，買了市場焢好的五花肉~~
前一天在台中linda滷好豆干帶回去加菜~~
還有燙熟鵝肝和下水也可以炒韮菜~~
就是這一桌啦~~
請看公公包潤餅ㄛ............
把所有的菜舖在正中央、包成肉包狀.........
阿爸....有好吃嗎~~
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這就是正港的“下港”潤餅~~
