我的好友鐙強媽教我滷白豆乾，很好吃，回家就來試試~~
材料：
白豆乾----3斤(35元/斤~~白豆腐壓縮而成的，市場買來當天不煮~須以冷開水浸泡於冰箱。)
黃耆----15片 甘草----10片 八角----適量
蔬菜油----半杯(量米杯) 冰糖----半杯 醬油----一杯
做法：
1.白豆干洗淨切1/4小丁。
2.熱油鍋，融冰糖和醬油，炒香黃耆、甘草和八角。
3.倒入白豆乾拌炒，中小火炒約20分鐘，醬汁收乾即可。
熱熱吃很Q~~而且很入味!!
待涼~~裝入夾鍊袋~~外出爬山當零嘴很ok~~可素食唷 !!吃過的人都說~~嗯!!好吃!!
