這絕對不是我的私房料理.........
之前為了社區中秋晚會的菜色正傷神不知該出什麼私房菜而上網搜尋到的~~
因為天熱想做個涼拌菜讓社區住戶品嘗，所以從Ivy媽媽的部落格裡學到了這道菜~~
材料：大黃瓜1條，蔥、蒜仁、辣椒適量，鹽、冰糖 各2小匙，香油1大匙~~
做法：1.大黃瓜削皮對剖後去籽。
2.切0.8公分厚半月形，放入稍大型保鮮盒、加入2小匙鹽，蓋上盒蓋上下搖晃(像搖珍珠奶茶一樣)
3.將葱、蒜仁、辣椒切末。(本來想加入檸檬汁，可是想想可能不對味....便作罷)
4.將出水的大黃瓜瀝出鹽水，變得有些晶透。
5.將蔥末、蒜末、辣椒末、冰糖與大黃瓜拌勻，置冰箱冷藏20分鐘，上桌前淋上香油。
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linda因為常回彰化看爸媽，回到台中都已經是黃昏5、6點了~~
常是把冰箱翻了一遍，匆匆忙忙做晚餐~~
今天冰箱裡有一條還沒完全退冰的五花肉、一個婆婆讓我從鄉下帶上來的南瓜~~
一把青江菜和一條雞捲............
我把五花肉硬切下幾片乾煎，南瓜切片拌炒，灑下一點海鹽~~
現在青菜一把都不夠我們一家五口塞牙縫，只好加上一條雞捲拌炒~~
再加上韓國泡菜提味，就是我家的四菜一湯囉~~
linda通常喜歡上市場買火鍋料，怎麼挑............一式五份啦~~
今晚就來個魚丸黃金魚蛋蘿蔔湯~~
