終於開學正式上課了
真該放鞭炮!!
喔NO~老二 Kevin五專還沒開學,一樣是睡到自然醒
不過我還是有點小開心,因為學校志工隊開始執勤,我又可以每星期到學校報到見見老朋友!!
更期待與朋友們的午餐約會~~
開學前為了陪Alan拼暑假作業,總覺得沒好好當個煮婦,既然今天那小子沒在身邊跟前跟後了~~
linda就該認真做晚餐囉~~
這天下午,linda自己拎著透物帶逛大買家採購生鮮,提了一大袋回家,想個下飯又爽口的菜色
就這兩樣!!鹹豬肉下飯,小黃瓜爽口,應該很搭吧??
材料 :
熟鹹豬肉130克(約半條) 小黃瓜一條
linda做菜習慣邊想邊加材料或調味料,所以兒子有時說想學我做菜,都被我趕出廚房......
作法:
1. 鹹豬肉切薄片,為了吃起來有ㄎㄠㄎㄠ的感覺,將小黃瓜整條用滾水燙過表皮備用~~
2. 待小黃瓜冷卻,切去頭尾,切成三段,再切成薄片, 與鹹豬肉穿插擺盤~~
想來點小嗆的沾醬....,就祭出了我的蒜頭醋,再切一瓣新鮮蒜頭末混成蒜末醋汁~~
淋上黃瓜鹹豬肉,即成一道下飯又爽口的~醋溜黃瓜鹹豬肉~
唉~~真的是好吃極了,老爺少爺可以兩根筷子一次夾起了三組黃瓜肉,一口就塞進嘴巴裡......
linda前前後後吃的應該用五隻手指頭數...都有剩喔~~
不過linda的快樂,不在於自己吃了多少,而在於家人吃得快樂~~
