2013/10/31
linda很想做咖哩雞,可每回買了雞胸肉.....又懶的熬咖哩, 然後就把雞肉做了其他簡單的料理了.......
所以linda又做了一道翻冰箱菜色~木須雞柳~
孩子還小的時候linda常買木耳回來配菜,在我心中,木耳的地位就像紅蘿蔔一樣重要~~
只是漸漸的就少買了,也不知道是啥原因??
材料 : 雞胸肉2條 木耳2大朵 蔥4支 辣椒1條 地瓜粉1大匙
作法 :
1. 雞胸肉切 7*1 (公分)適口大小,以雞粉略抓醃備用,木耳切細條,蔥切4公分段備用,辣椒斜切
2. 熱2大匙油鍋,雞胸肉沾地瓜粉後下鍋快速油炒至7分熟
盛盤備用~~
3. 鍋中流少許油爆香蔥白及辣椒,下木耳絲拌炒
4. 下雞肉條及青蔥繼續拌炒,加入1匙鹽.2小匙烏醋.1小匙冰塘,加水1/2杯炒至水份收乾~~
即完成簡單的~木須雞柳~
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配上市場一朵5元的大陸A菜~~
來一點linda的Top配料...紅蘿蔔,拍兩粒蒜頭,用少許油喇喇勒.........
一盤爽脆的~大陸A菜~輕鬆上桌囉!!
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還有我種的~蕹菜~
再隨便煮個蘿蔔湯,加了豆皮和幾顆火鍋料..........
便成了一桌清淡無負擔的料理.....
