2013/06/10
6/6(四)那天姑姑來家裡打皂,帶來許多伴手禮........其中有一樣是屬於生鮮即食的山藥一支!!!!
對linda來說,不算普通食材的山藥,一時之間真不知如何烹調,拖了四天才將它搬上流理台~~
因應炎夏,先來道涼拌菜吧!!
~~醋拌黃瓜山藥~~
材料 : 山藥(linda從2/3處切斷,忘了秤重) 小黃瓜2支 醬油.橄欖油.檸檬醋 適量 糖適量
(實在因為時隔久遠,比例很狠的給他忘了,只能看圖說故事)
作法 :
1.山藥去皮.切絲,泡開水備用,再取出瀝乾
2. 小黃瓜用熱水燙表面清潔,切絲備用
3. 將醬油.橄欖油.檸檬醋和糖到在1.和2.上拌勻
4. 放置冰箱冷藏約20分鐘後,上桌前在灑上熟白芝麻增添香氣
這天其餘菜色都相當普通....炸翅腿&絲瓜燴蝦仁&餛飩湯.......
又因為老公告知linda,過幾天公婆要來小住幾天~~
~~linda開始剉勒等......
以致忘了上菜~~
雖說菜色平常,但有姑姑送的愛心山藥給linda打氣,我將鼓足精神備戰啦!!!
