2012/03/30(五)
請原諒頭腦簡單.四肢不發達的linda,面對一堂課三個作品穿插操作的過程....
如果不分開記錄,恐怕腦袋要打結了~~
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就在波士頓派送進烤箱的同時,老師已經開始溶奶油........我都還沒回神呢!!!
將奶油用打蛋器壓軟(圖1),加入糖粉拌勻,分次加入蛋液拌勻(圖2)~~
加入起士粉(圖3為帕米桑乳酪粉).海苔粉攪拌,另一邊早已在剝碎烤熟的核桃(圖4)........
攪拌好的乳酪海苔加入過篩的中筋麵粉拌勻(圖1),並按壓成團鬆弛~~
分割每10克(圖2)搓圓沾裹起士粉再抖落多餘的粉(圖3),擺放在烤盤(圖4)入烤箱烤焙~~
烤好的海苔乳酪球香味四竄........
圓球造型香當討喜~~
~~linda快無力招架了~~
別急!!!還有第三個作品~~地瓜麵包捲~~
