日前在阿花媽家看到吻魚煎.......在Dennis媽媽家看到她現學現賣~~
讓linda不由得心癢癢......到市場買澎湖銀魚和台灣丁香回來~~
準備大顯身手...........
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首先.......就是吻魚煎囉~~
正在一切都非常完美的煎..........翻面時全毀了........
.......那ㄟˇ阿ㄋㄟ~~
雖然沒成功.....但破碎的“蛋炒高麗菜吻魚”也是很美味喔~~
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而且連著兩天都炒這道菜呢~~吃光光~~~~
linda還有台灣丁香呀~~
首先將丁香漂洗過撈起備用~~
切點蔥花.......好像單調了些~~
為了讓這小菜感覺量多些~~
想起了日前和老公到新社玩時....買了些乾的香菇蒂頭回來~~
用熱水泡軟、切小片~~
當然還要拿出我的法寶........自製辣椒醬~~
熱鍋、熱油先爆香丁香，稍微乾酥再下香菇蒂末拌炒~~
下冰糖、辣椒醬，炒至有點嗆辣味，灑上蔥花、熄火、用餘溫拌勻~~
待涼........即可裝瓶冷藏~~
每天晚餐都可加菜喔~~~~
