2014/11/01(六)
linda考慮到家中除了自己以外都是壯丁,煮湯都是以排骨熬湯,或肉類熬煮的高湯~~
才能供給一家壯漢所需的動物蛋白質及熱量,但同時也攝取了高油脂的風險與顧慮!左右為難.....
一天Alan在我們愉快交談的用餐時刻鄭重的開口說 : 我有事要宣布,以後....我要改吃素......
吵雜的聲音立刻鴉雀無聲,我看著Alan剛夾進碗裡的豬腳說 : 這是你開動後夾的第一口菜ㄟ.....
然後餐桌就笑聲不斷....
.....唉~~~真是個可愛的孩子~~~身為媽媽的linda實在得助孩子一臂之力,盡量幫忙他達成心願,所以想辦法慢慢......慢慢.........
調整全家人的飲食習慣!!!
這天黃昏市場的甜玉米好便宜,一穗5元,買回家當湯底......
linda加了紅蘿蔔.洋蔥熬煮,在食材都快要熟軟之際,加入馬鈴薯塊和現在盛產的櫛瓜,
再熬煮10分鐘,加鹽調味.....
便是一鍋甜玉米蔬菜湯......清甜好喝,無半滴油脂,營養健康~~
以後,我家高湯就是加當令蔬菜這麼煮啦......
這天我們雖然不是吃素,但在男生宿舍這樣吃,也算清淡了吧!!
