泰式打拋肉

2014103022:16


2014/10/30(四)

今天下午到Alan學校參加明年免試入學說明會,聽得我霧煞煞,會後每位家長都眉頭緊蹙走出視聽室...

唉~~那什麼積分?什麼點數??什麼A+.A++的.......???每一小區塊都聽得懂,總結之後又全混在一起了!

老天!!要搞懂真的很難耶~~



早上就想好今晚菜色,想做道大同電鍋的創意料理""泰式打拋肉""就缺魚露,採買去囉..........




沒想到linda家中平時就備有這麼多食材和調味品.......

材料 : 新竹貢丸8顆     虱目魚丸4顆    洋蔥20克   薑12克   蒜12克   辣椒1支   

調味料 : 咖哩粉1小匙   糖1小匙   魚露1大匙   香油1大匙   米酒1大匙

香料 : 檸檬汁1大匙(約1/2個)   九層塔20克





做法 :

1. 將所有材料都切成末備用

2. 淋上所有調味料




3. 拌勻

4. 放入大同電鍋,外鍋加1杯水,按下蒸煮開關即可





5. 起鍋後拌入檸檬汁和九層塔




就是一道香噴噴又下飯的懶人料理""泰式打拋肉"",老爺少爺都搶著拌飯吃呢~~

雖說我10月份過得逍遙又自在,每隔兩三天就有餐會或登山旅遊,但回到家裡也是挺盡責的唷!!!