2014/10/23(四)
上星期四和國中志工隊到奮起湖一日遊,走完步道繞到產業道路時,驚見掛在電線上的佛手瓜......
遠遠看去一撮撮小黃花極為可愛,還有那亂竄的龍鬚菜嫩莖,真想順手摘下帶回家~~
也不知那片山坡地是公有地或私人專屬,總之......龍鬚菜是當地人專有的,立了張告示......
..................""私自採龍鬚菜罰款1200元"" 那.....佛手瓜可以摘囉?????
我們沿著產業道路走下來,當地居民幾乎都賣起了佛手瓜,一粒10元!!
沒想到採購實力雄厚的愛媽們,竟無人出手,linda雖蠢蠢欲動,最終仍空手而回......可惜呀!!
接連幾天在市場都見到佛手瓜的蹤影,正值盛產期吧?我想..........
2014/10/23(四)linda忍不住買了兩顆,比奮起湖的瓜瓜還大顆,每顆15元,真是超值~~
前兩天把一顆切片炒了豬肉片當晚餐,後悔沒削皮,吃來口感ㄎㄟㄎㄟˇ~~
2014/10/30(四)
今天變個型態再次上桌啦.........
材料 : 佛手瓜1顆 豬肉適量 蒜2瓣 辣椒1支
調味料 : 鹽1小匙 雞粉1/2小匙
做法 :
1. 佛手瓜削皮切0..5公分條狀,豬肉切條狀,蒜頭拍扁去膜,辣椒斜切 備用
2. 起鍋下一大匙油炒肉絲至半熟,加入蒜頭.辣椒炒香,加1/2匙鹽拌炒
3. 下佛手瓜拌炒,加1/2匙鹽和雞粉,加1/2杯開水拌勻,蓋上鍋蓋,小火燜煮至佛手瓜呈半透明即可熄火
盛盤...就是一道清甜養生料理"肉絲炒佛手瓜"........吃起來就覺得很健康喔!!!
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。
據醫學研究報導，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以
提高智力。
佛手瓜對男女因營養原因引起的不育症，尤其對男士性功能衰退有益。
適合人群：適合所有人食用，老少皆宜。
還等什麼????再去買幾個...........
