2013/10/16(三)
記得國宴名廚"阿基師"出了幾本~阿基師偷呷步~的食譜,介紹很多快速又簡便的料理方法,我是沒看過啦!
沒想到linda在懶得做菜時,也想要偷呷步,在市場逛過來逛過去...就是不知道要買什麼回來做菜~~
菜販賣的青菜都小小一把2~3人份,一次煮兩把又嫌太多倒胃口,乾脆買個配料來變化菜色......
材料 : 黃金豆腐1盒(已調味熟食) 青江菜1把 紅蘿蔔適量(配色用)
作法 :
1. 取出黃金豆腐切16塊(湯汁留著備用),青江菜掰洗備用,紅蘿蔔刨絲備用~~
2. 煮滾一鍋水川燙青江菜,撈起擺盤~~
3. 起少許油鍋,下豆腐和紅蘿蔔絲拌炒,一樣不用調味,只要淋上豆腐湯汁煮熱,即可起鍋~~
4. 舖在青江菜上即完成~黃金豆腐燴青江~
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人的惰性是會持續很久的,連湯都煮很簡單.....
想要一餐就喝完,所以用了半條大黃瓜,幾顆大坑步道的魚丸,再加一點紅蘿蔔......
10/16的晚餐......香菇瓜仔雞.涼拌西芹魷魚.黃金豆腐燴青江.黃瓜魚丸湯~~
做菜之前若打定主意要PO文,就得擺上這一桌,說實話...還滿麻煩的!!
