2013/09/06(五)
記得第一次學做味噌湯,是爸爸教我的,那年我已畢業工作了~~
爸爸常嫌媽媽做的菜....很普通,卻對難得下廚的linda讚譽有加,我知道爸爸是故意的~~
是說....這樣對媽媽有什麼好??我就不懂了!除了讓媽媽氣炸,再不就媽媽不愛做菜給我們吃了.....
爸爸真笨!!!!!
那回爸爸跟朋友釣魚回來,說是尚青ㄟ!!堅持煮魚湯給我們嚐嚐~~
我還懷疑呢.....一個兇起來讓老婆小孩嚇得直打哆嗦的秦始皇,竟然要下廚?我沒聽錯吧!!
眼看老爸挽起袖子,刮魚鱗.剖魚肚,靈巧的雙手在料理台上一刻沒停過.........
他叫我和媽媽學著點,linda瞥見老媽一副不悅的神情,看了都想笑~~
就一點兒功夫,爸爸完成了一鍋~鮮魚味噌湯~linda不記得什麼魚,卻記得爸爸加了什麼料....
到現在.......都還記得~~
因為逛市場看到一碟鮭魚肚向我招手,買啦買啦!!才120元呢!俗啦~
翻冰箱囉~~
材料 : 鮭魚肚一碟 味噌醬100克 火鍋豆腐一盒 洋蔥1/2顆 芹菜適量(爸爸用蔥花) 薑少許
調味料 : 酒1/2杯 胡椒粉適量 (爸爸的食譜裡還有鹽.糖.香油)
當年看老爸一個步驟接著一個步驟講解,一點都不含糊,linda覺得...我的老爸怎麼那麼厲害??;){kind=small}
現在做起來,卻是簡單易做,不知道我的魚湯味道跟爸爸做的一不一樣??好想念爸爸的魚湯~~
linda做菜有時小偷懶,買道現成的來搭配,省時又方便~~
linda喜歡吃烤鴨,鹹香滋味很開胃喔!
我的做菜習慣改不了,先搬出所有材料,設定好菜色再開工~~
弄好票漂亮亮的三菜一湯,回頭望見我的廚房........好可怕呀!!該收拾善後了~
