自從和老公認識交往以後，十次約會有五次他都帶我去吃牛肉麵~~
雖然我不怎麼喜歡，但對吃我卻從不挑剔~~
婚前媽媽不會料理牛肉，理所當然我對“它”也很陌生~~
婚後前幾年公婆同住，對牛肉敬謝不敏~~
直到孩子大了一些，我把工作辭了專心帶小孩~~
買了一只鍋寶意大利快鍋，開始研究烹飪~~
美國進口冷凍包裝的牛腱肉或牛肋條﹝特價時100公克20元左右，一次購買約250~300元﹞
這次用牛腱肉解凍後切1公分厚片川燙去血水，洗淨~~
薑適量切片、一顆洋蔥切片、進口白蘿蔔兩支切塊~~
醬油1.5杯、糖半杯、胡椒粉辣椒適量~~
加水與食材等高，拌少許地瓜粉水~~稍微搖勻~~
蓋上鍋蓋轉大火~直到發出ㄑ~ㄑ~ㄑ的聲音~轉中火約10分鐘熄火~~
待安全活門氣閥落下~打開鍋蓋~香噴噴的牛肉醬~~ㄣ~~
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配上熱騰騰的白飯~薑絲炒菠菜~~超補血喔~~
當然一餐只吃了半鍋~明天加水煮至沸騰~
煮五木拉麵~和在一起~就是老公喜歡的牛肉麵啦~~~~
多餘的醬汁可以滷豆皮切成小菜喔~~
