100/04/14(四)
繼4/13醃好了脆梅,linda又上市場買了5斤青梅,這回要釀梅子醋啦~~
最近正值梅子產季,報章..雜誌..網路盛行釀醋~~
據說人上了中年,骨質疏鬆,一動關節就會發出聲音~~
長期飲用梅子醋一段時間後就會改善~~所以我需要~~
黑斑、老人斑，長期服用梅子醋，會淡化，並可美容養顏~~這個也需要~~
腹部脂肪多，容易累積毒素，體重一旦增加，百病就到~~
若能長期服用梅子醋，可以排毒、減肥，保持青春活力~~這個更需要~~
長期喝梅子醋，還可預防身體各器官之結石與長骨刺~~
還有~~痛風尿酸 , 促進肝腎機能 , 消炎鎮痛解熱 , 動脈硬化........
消除疲勞 , 新陳代謝 , 防止老化 , 提高免疫力 , 殺菌防腐 , 健胃整腸 , 改善酸性體質~~
既然喝梅子促有這多功效,那linda一定得自己來試試~~
做法很簡單~~青梅 : 陳年醋 : 冰糖(麥芽糖更好) = 1:1:1
1.青梅用清水洗淨去蒂頭..晾乾(陰乾就好,不需曬太陽)
2.放入乾淨的廣口玻璃罐中,倒入等重冰糖,再倒入等量陳年醋......封口
3.玻璃罐放置在陰涼處四個月後即可飲用
4.以1比5~8倍對開水於餐後飲用
linda分別裝兩支罐子,標籤上~9入或9罐~代表可容納9瓶600ml的水量~~
一支釀3斤梅+3瓶醋+3斤糖,另一支釀1斤梅+1瓶醋+1斤糖.......
...好期待喔~~
