1031129(六)這是Alan在兒童班當助手帶回來的咖啡小餅,跟著老師學烘焙一年多,做過的小餅乾不計其數~~
尤其夏天天氣炎熱時,這類小餅在我們家都滯銷,只好請老公每天上班帶上一兩片當點心~~
但到了冬天小餅乾可是很搶手唷!!天冷容易餓,大夥兒總在下班下課回來等吃飯的空檔拿它墊肚子
過年又要到了,Alan也開始計畫寒假要做些小點心分送親友,
然而這個咖啡小餅就成了他的首選口袋名單囉!!
這個小餅不是酥脆,而是有點相司康的鬆軟口感,吃來不膩,很特別呢.......
~~香濃咖啡小餅~~
奶油 130克
糖粉 80克
即溶咖啡 40克
全蛋 45克
低粉 250克
白巧克力 ......(可以果醬替代)
