1031117(一)聽Alan說,烘焙成人班的學員大多是在職人士,但跟老師學烘焙的時間沒有Alan來得久~~
而成人班的課程是由學員開給老師的菜單,老師再編排到下一期的課程裡~~
但linda很懷疑,薑餅.....也是學員要求的嗎??? 我實在沒有特別喜歡呢~~
以前linda上烘焙課也學過,薑粉入餅的味道,很多人都不愛呀!!
不過Alan在那兒倒是過足了當學長的癮,那些大哥哥大姊姊都會請教Alan一些基本常識,
幫老師不少忙呢~~
微笑薑餅材料 :
奶油 120克
黑糖 70克
雞蛋 30克
低筋麵粉 220克
薑母粉 8克
蛋白糖霜
