1031125(二)
linda飲食口味重,重鹹.重酸.重辣.重燙,就是討厭甜,所以超愛吃醃漬品,但都要偷偷吃,不然老公會罵
但唯一讓老公特許的醃漬菜就是有他的媽媽...我的婆婆的味道,現做的醃漬菜心~~
一天linda回彰化,在火車站外的圓環騎上Ubike,想在30分鐘內繞繞彰化市~~
(超過30分鐘悠遊卡會扣錢),於是亂亂繞,繞進了菜市場~~
赫見linda平常買菜的菜販,把青花菜切去的菜梗丟在菜簍裡,眼睛一亮,車頭一轉........
.......老闆~~~~可以跟你買你這個菜心嗎???我要醃菜心~~
老闆拿起小鐮刀,一支一支削去多餘枝葉,裝袋拎給我說 : 不用不用!!!
linda實在太開心了說 : 老闆~~太謝謝你了,今天騎車不方便載,改天一定來交關~~~
於是我把五支青花菜心載到媽媽家削皮,然後帶回台中家......
.......等媽媽弄好假牙再做給媽媽吃,是說~~媽媽也不愛吃這玩意兒~~
青花菜心削去纖維外皮,加鹽抓醃略20分鐘殺青,用冷開沖洗瀝乾~~
加糖和香油調味拌勻,冰鎮20分鐘~~
就是老公最愛吃的""醃漬菜心"",而且是菜販老闆的愛心喔!!
老公~~我有沒有很棒呀!!這道小菜不用錢.............
