蕃茄醋

2011041820:58

100/04/16(六)

 

早上送Alan去上黏土課後便自行逛書局,想買一本釀醋的工具書~~

 

但翻看以後,覺得做法實在是太簡單了,就省下買書的費用,買玻璃罐去了~~

釀醋之前我說服老公.....喝醋優點多多,他竟然反過來支持我繼續釀水果醋~~~~

 

 

我挑了些聖女小蕃茄,洗淨..擦乾表皮,秤1斤重~~

 


 

用乾淨水果刀對半切開,放入罐中(3入裝),加入1罐(600ml)陳年醋~~

 


 

封罐~~這回不加糖,45天後試喝在斟酌是否添加~~

 

番茄醋的功效:抗癌,清熱解毒,利尿、涼血、助消化,抑制霉菌如黴菌之生長~~

 

涼血平肝,消暑止渴、養顏美容~~

 

預防高血壓、心臟病~~

 

牙齦出血,胃熱口苦或口臭中暑~~

 

抗癌以乳癌、肺、胃腸,攝護腺癌效果佳~~

或許過幾天linda又想釀別的水果醋也說不定~~