目前分類:「我的廚房」的相關文章
瀏覽方式: 摘要列表 | 標題列表
2014111215:56
2014/11/12(三) 前兩天買了一盤烤雞當晚餐,但因為Alan吃素,linda也陪著鍋邊素....... 所以只端出1/3盤雞肉給其他葷食著塞塞牙縫,我和Alan就嚥著口水看雞肉....... 沒有啦~~~~~我們母子倆可是誠心要忌口的啦!!心甘情願喔~~ 隔天再2/3盤烤雞退冰上桌,這是怎麼了???我們母子不夾的菜,其他人也興趣缺缺嗎?又剩1/3~~ 這剩下的烤雞不便裝一下是不行的,剝成雞絲吧!!!! 記得前不久linda特別買了雞胸肉回來做 " 涼拌雞絲" 的,看看和這次有什麼不同?? 材料 : 烤雞肉數塊, 小黃瓜3條, 雞蛋2顆, 蒜頭2瓣, 辣椒1條 醬料 : 味霖適量, 和露適量(或淡醬油)...
2014111215:36
2014/11/12(三) linda愛剪報其實是來自媽媽的遺傳,從小就喜歡搞自閉,常一個人坐在家中的水泥地板上, 藉著窗外透進來的一點光線,低著頭猛翻報紙,看到好玩的,好看的,有趣的.....都會剪下來~~ 不管用得上,用不上也都剪下來,然後家中隨處都成了我的儲藏室或書櫃~~ 偶爾也能將剪報製作成小書,知性的,感性的,漫畫的或工具書都有....別人看來是一堆垃圾, 但對linda而言,那些都是伴我孤獨成長的不滅記憶~~~ 資訊發達以後,我家不再有報紙可剪,但是linda每周還是回彰化剪報!!好像看望媽媽是附帶而已~~ 11/9的水果日報副刊介紹一道""義式火腿佐洋芋球"",看起來簡單製作又可口,linda就把它帶回...
2014110722:02
2014/11/07(五) 中秋節都過了兩個月,我家的柚子還有十多顆,linda削了皮做柚子皮清潔劑,那果肉呢??? 單吃果肉一點都不稀奇,果香入菜才特別....... 材料 : 中華涼拌嫩豆腐 2盒 柚子果肉 200公克 泰式酸辣醬 : 昆布和露 5大匙 (本來是魚露,熊熊驚醒......Alan這週該吃素,才臨時換上昆布和露) 檸檬汁 5大匙 (約1~2個檸檬) 糖 2大匙 辣椒 2支 (linda種的辣椒長得慢,直接到李太太家門前剪兩支回來....嘻) 蒜頭 2瓣 (到底要不要蒜味,linda很掙扎,不用的話不對味,用了...就非全素!!唉~~~那就五辛素啦~) 香菜 2株 (以後素料理應該常用到,看來l...
2014110721:06
2014/11/07(五) linda很愛買,家裡熬醬的咖哩塊好幾盒,炒飯的咖哩粉一大包.......我是怎麼了?? 今天想讓李太太送的秋葵以不同的風味再次登場,祭出了咖哩的基本配備......... 材料 : 秋葵 1把(剩下的1/3,但想想.....又留下幾支,想改天再研究研究) 馬鈴薯 1個 紅蘿蔔 適量 調味料 : 咖哩粉1大匙 鹽 1小匙 水 1杯 七味唐辛子 適量 做法 : 1. 秋葵洗淨切去蒂頭,再切丁,馬鈴薯和紅蘿蔔削皮切丁備用 2. 起一大匙油鍋炒紅蘿蔔丁,加咖哩粉炒出香味 3. 下馬鈴薯丁和1小匙鹽,加1杯水用中火燜煮3分鐘,加入秋葵丁續煮1分鐘後熄火 4....
2014110115:14
2014/11/01 哇哇哇~~我害想吃素的Alan破戒了!!!怎麼辦??? 可是人家好久沒吃到蚵了....... 在市場看到那一盤滑嚕嚕的蚵,好想粗喔!!!! 一盤才100塊,買了再說....... 材料 : 蚵 100元(忘了秤重) 韭菜花一把 豆豉1湯匙 蒜頭2瓣 辣椒1支 調味料 : 糖少許 米酒一大匙 做法 : 1. 燒一鍋水加一小匙鹽煮滾,蚵稍稍掏洗.瀝乾下鍋燙5分熟,撈起備用 2. 韭菜花洗淨,摘去花苞,切末, 蒜頭和辣椒切末備用 3. 起一大匙油鍋炒香蒜末辣椒末(嗆辣),加入豆豉醬和韭菜末拌炒,加糖拌炒 4. 加入燙過的蚵,淋上米酒拌勻....... 5. 快速起鍋,就變成一道醬汁...
2014110113:42
2014/11/01(六) Alan自國小一年級參加慈濟親子成長班以來,就無時無刻惦記著要吃素,尤其是每次上完課回來...... 但畢竟是孩子,終究無法捨棄葷食的美味誘惑,別說他了,就連linda我都難以抗拒!!!! Alan在慈濟的環保志工服務時數已達授證門檻,這個月9日將要接受證嚴法師的環保志工授證~~ 志工師姑一再提醒Alan要全素.......,這給了Alan莫大的使命感,也給linda極大的壓力~~ 一時之間要搞個三餐全素,把拔和哥哥一定會跳腳,更何況每個人都有他既有的飲食習慣~~ linda真的很為難,若要葷素另外煮,那嘴裡吃著素.眼中看著葷的Alan,一定很難受......怎麼辦??? Alan對烹飪的興趣越來越明顯,自己上網查詢有關素...