1040714(二)Alan順利考上了理想中的高職餐飲科,讓他這個暑假充滿了信心與期待,求學可以和興趣相通,那是linda從未有過的年少歲月,這可令我羨慕不已啊!!
以前動不動開口閉口就嚷著…去看書!!
現在見了Alan都會轉個念說 : 房間去整理整理,該丟的丟了!到處順手收一收,要主動!!師長才會喜歡你~~
然後就問 :今晚~~~你想上麼菜呀?我去買食材……..
Alan在救國團的烘焙課見老師用芒果做了蛋塔,回家便上網找了芒果入菜的食譜,吩咐linda備好食材,尤其是芒果…….
芒果彩椒雞柳
材料 : 雞肉 200克 愛文芒果1個 紅甜椒1/2個 黃甜椒1/2個 小黃瓜1條
醃料 : 醬油.蠔油蒜末.黑麻油.玉米粉 各1茶匙
芡汁 : 醬油.蠔油.糖 各1茶匙 玉米粉2茶匙 鹽1小匙 水2大匙
做法 :
1. 雞肉切條與醃料拌勻備用
2. 紅甜椒.黃甜椒與小黃瓜.芒果切條備用
3. 熱1大匙油鍋炒雞肉至半熟,加入彩椒和小黃瓜拌炒30秒,太乾可加一大匙水
4. 加入芒果拌炒10秒後,調入芡汁煮至滾,即可關火……盛盤!!
*Alan建議我摘一片香菜之類的綠葉點綴,臨時去那兒找香草呀!!
冰箱裡有芹菜葉…….linda摘了兩片鵝黃綠葉擺在上面....有看到嗎????呵呵呵..
我們母子聯手上這道”芒果彩椒雞柳”實在太美味了!!你要不要嚐嚐啊????
