2013/05/02
那天從穎餐廳打包回來的湯底,linda當天就把咖哩鍋充做晚餐的佳餚了!!還連喝兩個晚餐才喝完呢~~
裡面大大塊的油豆腐吸飽咖哩濃湯實在好吃,但有個南洋香茅味讓老公覺得怪怪的~~
第三天linda將牛尾蔬菜湯當做晚上的主餐,因為湯裡除了濃濃的洋蔥番茄,還有滿鍋底的牛肉碎塊,超有料~~
雖然是濃湯,但喝起來不鹹不膩,剛剛好唷!!
linda怕加水後,味道被稀釋掉,多切了點洋蔥~~
因為家裡沒番茄,先拿出幾包兒子學校營養午餐帶回來的番茄醬備用~~
為了讓喝湯更有飽足感,加些高麗菜囉!!
輕輕鬆鬆就熬煮了一鍋湯......
灑些蔥花更清香~~
接下來準備配菜囉!!!~~腐乳銀芽~~
材料 :
有機豆芽27元.韭菜三根(免費送).紅蘿蔔少許切絲(婆婆給的不用錢).蒜頭2粒切片(還是婆婆給的)
辣椒1根斜切(鄰居種的).
重點是這兩塊豆腐乳,忘了整罐是多少錢........
作法 : 起油鍋炒香蒜片和辣椒,下豆腐乳攪散,再下所有食材拌炒,豆芽菜.韭菜炒軟即可熄火盛盤~~
好大一盤~~腐乳銀芽~~
那陣子青花便宜,兩小朵20元,夠我們一餐吃了.....
想吃點不同的口味,這回用麻油爆薑暖暖胃了,加點紅蘿蔔配色好了~~
靈光一閃.....再來幾顆枸杞補目啾~~
加鹽加酒炒青花,蓋鍋燜軟......
一盤~~麻油青花~~又上桌啦!!!
最後炸個花枝捲(52元)......因為花枝捲也退冰了......
小火低溫油炸還算簡單安全~~
妳可以沾胡椒鹽吃........也可以淋上蕃茄醬吃!!
做好了三菜.....腐乳銀芽+茄醬花枝捲+麻油青花......一道一道擺上小餐盤~
來上一小撮linda自炒的蘿蔔乾朝天醬更對味!!
輕輕鬆鬆做好一餐三菜一湯只要100元......不是一人份喔!而是四人份~~
~~感謝親朋好友送的菜!!!
