2012/06/08(五)
又是一個不需要電動攪拌器的甜點,這才是linda設定的烘焙入門課程~~
材料 : 蛋(140g ) 細砂(120g) 蜂蜜(10g) 奶油(130g)
可可粉(20g) 低筋麵粉(110g) 泡打粉(2g)
麵糊製作 : 1. 將蛋打散+細砂+蜂蜜攪拌均勻+融化奶油+可可粉拌勻+低筋麵粉及泡打粉拌勻
鬆弛30分鐘以上
2.扇貝模型均勻噴上烤盤油~~
3.將麵糊裝入擠花袋擠入模型 即可入爐烤焙10~15分鐘~~
烤好的扇貝.......小巧可愛~~
背面全都鼓起來......
香濃巧克力的滋味加上紥實的口感,咬上一口....就要喝上一口水唷!!
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雖然不需要電動攪拌器,但必須買烤模呀!!還不是一樣........
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