自從在逗號家看到她的手藝......也想試試.........
100/03/03
聽說蘿蔔曬成乾會變一點點,但做多了....萬一失敗,所以linda買了三條大小不一的白蘿蔔~~
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哈~~這是我想了好久決定買下的磅秤.........
聽說是不用削皮的,而我總覺這比較乾淨,三條蘿蔔削皮只剩2070公克.......
第一天醃了鹽巴靜置一晚,出了點水~~
100/03/04
以前住公寓5樓,難得上頂樓曬衣服棉被,偶爾還會看見狗便便~~
現在自家頂樓除了曬衣服.種花草,地板應該很乾淨~~
但我還是沒有安全感,準備塑膠袋舖在上面......
100/03/05
晚上收進來再醃一次鹽巴,第二天再曬~~
老公說 : 鄉下曬菜乾晚上只把它們掃成堆不用收~~
所以之後我每天都把它擺著...................
而每回上樓洗衣澆花都聞到蘿蔔乾的香氣........
100/03/14
曬了10天應該夠乾扁了吧!!!這樣只有310公克(2070-310=1760)~~
linda本來準備一個玻璃罐裝要是蘿蔔乾,可是怎麼只有 一滴滴......
而且我不確定這樣就可以做菜....然後.....吃了不會拉肚子............
快拿一點來試試~~
100/03/15
來~~試試linda的菜圃蛋~~
嗯~~真讚~~
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引用自：逗號-曬蘿蔔乾
